ひと皿で栄養バランスがとれる『五彩薬膳』
- セミナー
開催日時
セミナーの説明
食材の五つの「色」を切口に、ひと皿で栄養バランスがとれる五彩薬膳料理をご紹介します。
セミナー内容
〈セミナー内容〉
食材の「色」を切口に、食材の「色」と季節、臓腑の関係、体を温めるか冷やすかというシンプルかつ基本的な薬膳の考え方を解説し、食材の選び方から料理の組み立て術まで、分かりやすく教えます。
ひと皿で栄養バランスが取れる美味しい薬膳料理を2品ご紹介し、試食していただきます。
1. 食材の色と薬膳のちょっと深い話
2. この季節には、この「色」を食べて！
3. 食材の色と五臓六腑の関係
4. 体を温める食材と冷やす食材
5. 食材の色の見分け方
6. ひと皿五彩薬膳の組み立て術
7. 本日の五彩薬膳レシピと試食
※料理写真はイメージです。
こんな方におススメ
・忙しくてゆっくり料理する時間が取れない方
・外食が多い方・加工食品をよく食べる方
・栄養バランス、生活習慣病が心配な方
・食生活を整えたい方
必要なもの
特になし
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企画）株式会社プロフェリエ
主催）新宿伊勢丹＜OTOMANA＞
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▼セミナー内容について
株式会社プロフェリエ デュアルサロン事務局
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開催場所
東京都 東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館5階 OTOMANA 伊勢丹新宿店 OTOMANA
｢医食同源｣｢身土無二｣などの薬膳の理念で、日本の地域の食文化と中国の食文化を繋いでまいります！